SELECCIÓN DE ORIGEN · JAÉN

AOVEs

Una colección de cosecha temprana elegida por su identidad, su carácter picual y su vínculo con tres paisajes esenciales de la cultura oleícola jiennense.

COSECHA TEMPRANA · MARTOS

MO Miranda Oliva

El paisaje de la Peña convertido en oro verde.
Variedad
Picual
Origen
Martos

Paladar

Frutado, con amargor equilibrado y un picante suave.

Combinación y maridaje

Productos de cercanía y temporada, especialmente entrantes fríos y platos templados. Armoniza con tintos Tempranillo y Garnacha, y con blancos Airén y Verdejo.

Salud

Rico en compuestos fenólicos como el oleocantal y el hidroxitirosol, además de ácido oleico. Dentro de una alimentación equilibrada, el AOVE contribuye a proteger las células frente al daño oxidativo y puede favorecer la salud cardiovascular, metabólica y digestiva. Sus grasas monoinsaturadas ayudan a la saciedad y al control de la glucosa. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias también se asocian con el cuidado de la función cognitiva, la microbiota, la piel y el sistema inmunitario.

Precio15 €500 ml
Realizar pedido

COSECHA TEMPRANA · BAEZA

Bayyasi

Montaña, intensidad y elegancia picual.
Variedad
Picual
Origen
Baeza · Montaña

Paladar

Frutado verde alto, con recuerdos de hoja de olivo, hierba fresca y tomatera. Amargo y picante agradables, integrados y persistentes.

Combinación y maridaje

Productos de cercanía y temporada, entrantes fríos y platos templados. Armoniza con tintos Tempranillo reserva, Merlot y Garnacha, y con blancos Verdejo y Godello.

Salud

Rico en compuestos fenólicos como el oleocantal y el hidroxitirosol, además de ácido oleico. Dentro de una alimentación equilibrada, el AOVE contribuye a proteger las células frente al daño oxidativo y puede favorecer la salud cardiovascular, metabólica y digestiva. Sus grasas monoinsaturadas ayudan a la saciedad y al control de la glucosa. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias también se asocian con el cuidado de la función cognitiva, la microbiota, la piel y el sistema inmunitario.

Precio17 €500 ml
Realizar pedido

COSECHA TEMPRANA · PORCUNA

Cañada del Avestruz

Un picual rotundo, singular y memorable.
Variedad
Picual
Origen
Porcuna

Paladar

Intenso y frutado verde, con notas de tomate y almendra.

Combinación y maridaje

Productos de cercanía y temporada, especialmente entrantes fríos y platos templados. Armoniza con tintos Tempranillo y Merlot, y con blancos Viura (Macabeo) y Godello.

Salud

Rico en compuestos fenólicos como el oleocantal y el hidroxitirosol, además de ácido oleico. Dentro de una alimentación equilibrada, el AOVE contribuye a proteger las células frente al daño oxidativo y puede favorecer la salud cardiovascular, metabólica y digestiva. Sus grasas monoinsaturadas ayudan a la saciedad y al control de la glucosa. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias también se asocian con el cuidado de la función cognitiva, la microbiota, la piel y el sistema inmunitario.

Precio19 €500 ml
Realizar pedido